Risotti pronti

I nostri risotti pronti sono confezionati uno ad uno per poter così dosare la giusta quantità di brodo (sono veramente pronti), ed usare insieme al riso Carnaroli, di provenienza esclusivamente Italiana, un insieme di materie prime di altissima qualità, cosi facendo vi offriremo un prodotto unico nell'aspetto e nella bontà.

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Sali aromatizzati

I sali, sono prodotti con fior di sale, erbe e spezie, al fine di conferire maggior gusto alle pietanze usando meno sale.

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Polente

Le nostre polente dal gusto rustico, sono arricchite con funghi porcini, tartufo ed altri ingredienti a richiesta; quella classica si può utilizzare anche nella preparazione di dolci, grissini e pane. La farina di mais è un prodotto senza glutine.

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Condimenti

I condimenti sono prodotti esclusivamente con olio extra vergine di oliva ed i vari ingredienti, tartufo, peperoncino, limone, funghi ecc. sono in grande quantità ed a vista.

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Preparati

I preparati per sughi, sono elaborati con materie prime disidratate, e sono molto concentrati. 

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Zuppe

Le Zuppe, sono prodotte con ingredienti disidratati (tranne l’orzo), questo permette di poter abbinare ingredienti che, utilizzando solamente prodotti secchi non sarebbe possibile.

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Benvenuti sul nostro sito

L'olmo

Il Monferrato è una regione geografica del Piemonte, situata per buona parte tra Asti e la sua provincia, è una zona prevalentemente collinare, ed è conosciuta da tutti per i suoi prodotti enogastronomici.

L'Azienda l'Olmo è situata nel cuore di questa zona.

Tra i prodotti più conosciuti non possiamo dimenticare il pregiatissimo tartufo bianco, ed un'infinità di piatti nati dalla civiltà contadina, e quindi con materie prime della nostra terra.

Nel nostro logo abbiamo scelto di raffigurare un olmo che fino a pochi anni fa si poteva ammirare nel piazzale della chiesa nella frazione di San Marzanotto, il quale fu messo a dimora più di 200 anni fa, a ricordo del passaggio di Napoleone Bonaparte nelle nostre zone, questo perché, pur guardando al futuro, vogliamo mantenere un legame con il passato.

"L'Olmo" si contraddistingue ormai da diversi anni per la continua ricerca ed il mantenimento dell’elevato standard qualitativo dei suoi prodotti. A tal proposito utilizziamo esclusivamente riso Carnaroli, funghi porcini, olio extra vergine di oliva oppure olio di oliva; i nostri prodotti sono senza coloranti e  conservanti chimici ed inoltre senza O.G.M.

"L'Olmo" da sempre condivide l'idea che buona parte della salute dipenda dall'alimentazione, e che l'attenzione per i cibi semplici ma di alta qualità sia, oltre che un piacere per il palato, un dovere morale, per mantenere vivi i sapori e la cultura della nostra tradizione contadina.